2007-01-18 - 13:40
TBMM Milli Savunma Komisyonu, askerlerin beslenmesi konusunda uygulamalarda karşılaşılan güçlüklerin giderilerek günün koşullarına uyarlanmasını, askerlerin dengeli ve yeterli beslenmesini öngören Türk Silahlı Kuvvetleri (TSK) Besleme Kanunu Tasarısını benimsedi.
Tasarı üzerinde hükümet adına konuşan Milli Savunma Bakanı Vecdi Gönül,
TSK'daki besleme işlemlerinin bir çok kanuna göre yapılmakla birlikte bu konudaki
en önemli yasal dayanağın 1914 tarihli Askeri Tayinat ve Yem Kanunu olduğunu
söyledi.
Bu kanunun bir çok kez değişikliğe uğrayarak bugüne kadar geldiğini belirten
Gönül, 50 maddeden oluşan bu kanunun uygulamaya yansıyan çok az maddesi kaldığını
kaydetti.
Vecdi Gönül, özelikle günlük gereksinimler için harcama miktarının
belirlenmesinde eşel-mobil gibi çağdaş ve kullanışlı yapı getirilmesine rağmen,
günlük istihkakları oluşturan yiyecek maddelerinin miktarının günlük ihtiyaçları
karşılayabilecek düzeyin çok altında kaldığını belirtti.
TSK'nın en önemli varlığı olan insan gücünün görev ve eğitimlerinin
istenilen düzeyde sürdürülebilmesinin, sağlıklı ve gelişmiş bir beden yapısına
sahip olmayı gerektirdiğini ifade eden Gönül, bu yapıyı korumanın da ancak
yeterli ve dengeli beslenmek ile mümkün olduğunu söyledi.
Gönül, ''Bu tasarıyla, TSK'nın beslenme işleminin bilimsel bir anlayışla,
uygulamada karşılaşılan güçlükler de dikkate alınarak günümüz koşullarına
uyarlanması, sayısı fazla, metin dili ağır ve dağınık durumdaki yasal hükümlerin
birleştirilmesi amaçlanmaktadır'' dedi.
-''İNSANLARLA HAYVANLARIN BESLENMESİ AYRILDI''-
Tasarıyla, TSK'nın yemek hizmetlerinin piyasadan karşılanması imkanı
getirildiğini, nöbetçi heyetinin kazana dahil edildiğini ve çeşitli nedenlerle
birliğinden ayrı kalan ve başka beslenme imkanı olmayan personele kazandan
beslenme imkanı sağlandığını belirten Gönül, ayrıca eski kanunda bulunan ''yem''
ile ilgili hükümlere yeni tasarıda yer verilmediğini ve bu tanım kanundan
çıkarılarak, insanlarla hayvanların beslenmesinin birbirinden ayrıldığını
bildirdi.
Gönül, er ve erbaşların istihkaklarının yüzde 37 artırıldığını kaydederek,
askeri öğrencilerin de istihkaklarında artışa gidildiğini söyledi.
Tasarının tümü üzerinde konuşan Komisyon Başkanvekili, AK Parti Karaman
Milletvekili Yüksel Çavuşoğlu, tasarıdaki cetvelde yer alan askerlerin günlük
kalori miktarını gündeme getirerek, ''Benim hesabıma göre günlük 11 bin kalori
yapıyor. Bunu acaba bir askerimiz nasıl tüketecek?'' diye sordu.
Bakan Gönül de günlük kalori miktarının günlük yaklaşık 4 bin olduğunu
belirterek, ''Yemek çeşitleri iklime, bulundukları yere göre değişiyor. Kars'ta
pekmez veriliyorsa Antalya'da verilmez herhalde'' dedi.
-CHP'Lİ ÖĞÜT: ''ASKER DAHA ÇOK SÜT TÜKETSİN''-
CHP Ardahan Milletvekili Ensar Öğüt, TSK'da daha çok süt verilmesini
isteyerek, ''Sütün teşvik edilmesini istiyorum. Ekmek yerine daha çok süt verilse
iyi olmaz mı?'' diye sordu.
Bakan Gönül, sütün sabah kahvaltılarında verildiğini söyledi.
Gönül, ''Osmanlı döneminde çok olağanüstü durumlar olmuş. Her şey saraydan
idare ediliyormuş. Vezir-i azam, bir gün sabah namazına gitmiş. Kahvaltı
listesinde de ismi unutulmuş, ancak daha sonra eklenmiş. Şimdi siz de nöbet
heyetini istihkaka dahil ediyorsunuz. Bu nedenle de teşekkür ediyorum'' dedi.
-TARTIŞMA-
Komisyonda, tasarıdaki ''Cumhuriyet ve zafer bayramlarında, dini bayramların
ilk gününde ve yılbaşında, ara öğün kapsamındaki yiyecekleri verebilmek için,
günlük yemek bedelinin yüzde 50 fazlasına kadar yemek çizelgesi düzenlenir''
hükmündeki ''dini bayramların ilk günü'' ibaresi tartışmaya neden oldu.
Bakan Gönül, ''ilk günü'' ibaresinin ''her gün'' olarak
değiştirilebileceğini söyledi.
AK Parti İstanbul Milletvekili İnci Özdemir, Bakan Gönül'e katıldığını
belirterek, ''Bunu ilk günle sınırlamayalım, bütün bayrama yayalım. Zaten askerde
olanlara bir nebze yardımcı olalım'' dedi.
Özdemir'in bu sözlerine karşı çıkan Komisyon Başkanı, AK Parti İstanbul
Milletvekili Cengiz Kaptanoğlu, ''Tasarruf yapılması lazım. Zaten yemek bedelinin
yüzde 50 fazlasını veriyoruz. Her yerden tasarruf yapalım, oradan da yapalım''
diye konuştu.
-''ASKER DÜŞÜNMÜŞ GETİRMİŞ''-
Özdemir'in bu konuda değişiklik önergesi hazırlayacağını söylemesi üzerine
Başkan Kaptanoğlu, ''Asker düşünmüş, buraya getirmiş, neden değiştiriyorsunuz?
Bakan söyleyince siz de gündeme getirdiniz. Hiç kimse kimsenin rızkını kesmiyor''
dedi.
Cengiz Kaptanoğlu, İnci Özdemir'in değişiklik konuşmasında ısrarcı olması
üzerine, ''Konuşmalarınızda yanlış yapıyorsunuz'' karşılığını verdi.
Özdemir de ''Benim askerlik yapmamam bu konuları bilmediğim anlamına gelmez.
Ben albay ablasıyım. Ben görüşümü söylerim, siz kabul edersiniz etmezsiniz, o
sizin görüşünüz'' diye konuştu.
CHP Kırıkkale Milletvekili Halil Tiryaki ise bu tartışmaya, ''Ben askerimi
düşünürüm, benim askerim ne yiyecek ona bakarım'' sözleriyle katıldı.
Çavuşoğlu da Tiryaki'nin sözlerine, ''Peki senin köylün, halkın ne yiyor onu
düşünüyor musun?'' karşılığını verdi verdi ve ''Orası peygamber ocağıdır'' dedi.
-PROFESÖR VE ALBAYIN MAAŞINI SORDU-
AK Parti'li Çavuşoğlu, Bakan Gönül'e, bir profesörle, aldığı ücret
bakımından ona denk gelen bir albayın ne kadar maaş aldığını, askeri
kantinlerdeki yiyeceklerin fiyatını ve askeri lojmanlarda oturmanın maliyetini
sordu.
Milli Savunma Bakanı Gönül de yazılı olarak sorması halinde bu soruya yanıt
verebileceğini söyledi.
-''SENİN YAŞIN YETMEZ''-
Çavuşoğlu, profesörle albayın maaşını gündeme getirmesine tepki gösteren
ANAVATAN Mersin Milletvekili Hüseyin Özcan ile de tartıştı ve Özcan'a ''Senin
yaşın yetmez'' dedi.
Özcan, Çavuşoğlu'ndan sözlerini geri almasını isterken, İnci Özdemir,
milletvekillerinden konuyu başka yerlere çekmemelerini talep etti.
Daha sonra Özdemir'in hazırladığı ve diğer milletvekillerinin de imzaladığı,
''dini bayramların ilk gününde'' ibaresini ''her gününde'' olarak değiştiren
önerge oylandı.
Yapılan oylamada, Komisyon Başkanı Kaptanoğlu ve Başkanvekili Çavuşoğlu'nun
red oyu verdiği önerge kabul edildi.
Daha sonra, Türk Silahlı Kuvvetleri Besleme Kanunu Tasarısı komisyonca
benimsendi.
Askerlerin beslenmesi konusunda uygulamalarda karşılaşılan güçlüklerin
giderilerek günün koşullarına uyarlanmasını, askerlerin dengeli ve yeterli
beslenmesini ve bu konudaki çok sayıda yasal dayanağın birleştirilmesini
amaçlayan tasarıya göre, askeri kurumlarda, günlük yemek bedelini aşmayacak
şekilde, beslenmeye elverişli her türlü gıda maddeleri ile yeterli ve dengeli
beslenmeyi sağlayacak en az 3 öğünlük, gerektiğinde de ara öğünleri içeren günlük
yemek çizelgesi hazırlanacak.
Cumhuriyet ve Zafer bayramlarında, dini bayramların her gününde ve
yılbaşında ara öğün verebilmek için günlük yemek bedelinin yüzde 50 fazlasına
kadar yemek çizelgesi düzenlenecek.
Kazandan yemek verilmesi mümkün olmayan askeri öğrenci, erbaş ve erlere
tayın bedeli verilecek. Ayrıca askerlik şubelerince celp ve kıtalarına sevk
edilenlere, kıta veya kurumlarından terhis edilenlere ve hava değişimine
gönderilenlere, askerlikten sayılan gün kadar tayın bedeli ödenecek.
-HİZMET SATIN ALINABİLECEK-
Kazandan beslenecek personel için; yemek hazırlama, pişirme, dağıtım ve
temizlik gibi yemek öncesi ve sonrasına yönelik mal ve hizmetlerden bir kısmı
veya tamamı dışarıdan satın alınabilecek.
Zorunlu nedenlerle içme suyu ihtiyacı olduğunda, en üst düzey komutanların
onayıyla, zorunluluğun devamı süresince ve bedeli dikkate alınmadan, bir kişi
için günlük 3 litreye kadar ambalajlanmış içme suyu verilecek.
-GÜÇLENDİRİLMİŞ YEMEKLE BESLENECEKLER-
Normal çalışma koşullarından daha yoğun beden hareketini içeren görev ve
eğitimlerin yapılması için gerekli kaloriyi sağlamak amacıyla günlük yemek
bedelinin yüzde 25 artırılmasıyla elde edilen ''güçlendirilmiş yemek bedelinden''
yararlanacak askeri personel şöyle:
''Savaş ve askeri harekatlarda bulunan; deprem, sel, orman yangınları gibi
doğal afetlerde arama, kurtarma ve söndürme görevi yapan; terörle yaygın ve yoğun
bir şekilde mücadeleye yönelik iç güvenlik harekatıyla görevli; çalışma koşulları
gereği yoğun beden hareketini içeren görev ve eğitimleri yapan; TSK spor
takımlarından, yoğun beden hareketlerini yapan takımların toplu olarak çalışma
kamplarında bulunan birlik personelleri.''
-18 KANUN VE KANUN HÜKMÜ KALKIYOR-
Kanunun uygulanmasına ilişkin düzenlemeler, ilgili kuruluşlarla işbirliği
yapılarak hazırlanacak yönetmeliklerle belirlenecek.
Tasarıyla, uygulama imkanı kalmayan ve aralarında 1914 tarihli Askeri
Tayinat ve Yem Kanunu Muvakkati, 1925 tarihli Harita Genel Komutanlığı Kanununun
da bulunduğu 18 kanun ve kanun hükmü de yürürlükten kaldırılıyor.
Kanunun, yayımını takip eden mali yıl başında yürürlüğe girmesi öngörülüyor.
-3 BİN KALORİ-
Tasarının yasalaşmasıyla, yemek çizelgesi hazırlanırken, eskisi gibi çok
sayıda ölçüt tablosu değil, akademik kuruluşların yayınlarından yararlanılarak
hazırlanan tek bir ölçüt tablosu esas alınacak.
Personelin günlük kalori ihtiyacının yeniden hesaplanarak, yemekler 5 besin
grubundan, günlük olarak alınması gereken yaklaşık 3 bin kalorilik besin
öğelerinin miktarları göz önüne alınarak seçilecek.
3 ana öğünün, gerektiğinde 2 ara öğünden oluşacağı yemek çizelgesindeki
kalorinin yüzde 57'si karbonhidrat, yüzde 15'i protein ve yüzde 28'si yağlardan
oluşturulacak.
-WHO, FAO VE BM ÖNERİLERİYLE...-
Tasarının gerekçesinde, bu konudaki bilimsel verilerin, değişik yaş,
cinsiyet ve özel durumda olan bireylerin en düşük kalori ve besin öğelerinin
belirlenmesinde, FAO (Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü), WHO (Dünya
Sağlık Örgütü) ve UNU (Birleşmiş Milletler Üniversitesi) önerileriyle, toplumun
besin tüketim durum ve alışkanlıkları doğrultusunda önerilen, Türkiye'ye özgü
tüketim standartlarının esas alındığı ifade edildi.
-ÖZEL GÜNLERDE ÇEREZ, TATLI, MEYVE...-
Günlük yemek bedeli üst sınırının gerektiğinde aşılabileceğinin belirtildiği
gerekçede, toplumun gelenek ve değer yargıları göz önüne alınarak, özel günlerde
yiyeceklerin besin değerlerine bakılmaksızın günün önemine değer katacak çerez,
meyve, tatlı, yemek ve diğer ikramlıkların da verilmesinin sağlandığı kaydedildi.
TSK'daki besleme işlemlerinin bir çok kanuna göre yapılmakla birlikte bu konudaki
en önemli yasal dayanağın 1914 tarihli Askeri Tayinat ve Yem Kanunu olduğunu
söyledi.
Bu kanunun bir çok kez değişikliğe uğrayarak bugüne kadar geldiğini belirten
Gönül, 50 maddeden oluşan bu kanunun uygulamaya yansıyan çok az maddesi kaldığını
kaydetti.
Vecdi Gönül, özelikle günlük gereksinimler için harcama miktarının
belirlenmesinde eşel-mobil gibi çağdaş ve kullanışlı yapı getirilmesine rağmen,
günlük istihkakları oluşturan yiyecek maddelerinin miktarının günlük ihtiyaçları
karşılayabilecek düzeyin çok altında kaldığını belirtti.
TSK'nın en önemli varlığı olan insan gücünün görev ve eğitimlerinin
istenilen düzeyde sürdürülebilmesinin, sağlıklı ve gelişmiş bir beden yapısına
sahip olmayı gerektirdiğini ifade eden Gönül, bu yapıyı korumanın da ancak
yeterli ve dengeli beslenmek ile mümkün olduğunu söyledi.
Gönül, ''Bu tasarıyla, TSK'nın beslenme işleminin bilimsel bir anlayışla,
uygulamada karşılaşılan güçlükler de dikkate alınarak günümüz koşullarına
uyarlanması, sayısı fazla, metin dili ağır ve dağınık durumdaki yasal hükümlerin
birleştirilmesi amaçlanmaktadır'' dedi.
-''İNSANLARLA HAYVANLARIN BESLENMESİ AYRILDI''-
Tasarıyla, TSK'nın yemek hizmetlerinin piyasadan karşılanması imkanı
getirildiğini, nöbetçi heyetinin kazana dahil edildiğini ve çeşitli nedenlerle
birliğinden ayrı kalan ve başka beslenme imkanı olmayan personele kazandan
beslenme imkanı sağlandığını belirten Gönül, ayrıca eski kanunda bulunan ''yem''
ile ilgili hükümlere yeni tasarıda yer verilmediğini ve bu tanım kanundan
çıkarılarak, insanlarla hayvanların beslenmesinin birbirinden ayrıldığını
bildirdi.
Gönül, er ve erbaşların istihkaklarının yüzde 37 artırıldığını kaydederek,
askeri öğrencilerin de istihkaklarında artışa gidildiğini söyledi.
Tasarının tümü üzerinde konuşan Komisyon Başkanvekili, AK Parti Karaman
Milletvekili Yüksel Çavuşoğlu, tasarıdaki cetvelde yer alan askerlerin günlük
kalori miktarını gündeme getirerek, ''Benim hesabıma göre günlük 11 bin kalori
yapıyor. Bunu acaba bir askerimiz nasıl tüketecek?'' diye sordu.
Bakan Gönül de günlük kalori miktarının günlük yaklaşık 4 bin olduğunu
belirterek, ''Yemek çeşitleri iklime, bulundukları yere göre değişiyor. Kars'ta
pekmez veriliyorsa Antalya'da verilmez herhalde'' dedi.
-CHP'Lİ ÖĞÜT: ''ASKER DAHA ÇOK SÜT TÜKETSİN''-
CHP Ardahan Milletvekili Ensar Öğüt, TSK'da daha çok süt verilmesini
isteyerek, ''Sütün teşvik edilmesini istiyorum. Ekmek yerine daha çok süt verilse
iyi olmaz mı?'' diye sordu.
Bakan Gönül, sütün sabah kahvaltılarında verildiğini söyledi.
Gönül, ''Osmanlı döneminde çok olağanüstü durumlar olmuş. Her şey saraydan
idare ediliyormuş. Vezir-i azam, bir gün sabah namazına gitmiş. Kahvaltı
listesinde de ismi unutulmuş, ancak daha sonra eklenmiş. Şimdi siz de nöbet
heyetini istihkaka dahil ediyorsunuz. Bu nedenle de teşekkür ediyorum'' dedi.
-TARTIŞMA-
Komisyonda, tasarıdaki ''Cumhuriyet ve zafer bayramlarında, dini bayramların
ilk gününde ve yılbaşında, ara öğün kapsamındaki yiyecekleri verebilmek için,
günlük yemek bedelinin yüzde 50 fazlasına kadar yemek çizelgesi düzenlenir''
hükmündeki ''dini bayramların ilk günü'' ibaresi tartışmaya neden oldu.
Bakan Gönül, ''ilk günü'' ibaresinin ''her gün'' olarak
değiştirilebileceğini söyledi.
AK Parti İstanbul Milletvekili İnci Özdemir, Bakan Gönül'e katıldığını
belirterek, ''Bunu ilk günle sınırlamayalım, bütün bayrama yayalım. Zaten askerde
olanlara bir nebze yardımcı olalım'' dedi.
Özdemir'in bu sözlerine karşı çıkan Komisyon Başkanı, AK Parti İstanbul
Milletvekili Cengiz Kaptanoğlu, ''Tasarruf yapılması lazım. Zaten yemek bedelinin
yüzde 50 fazlasını veriyoruz. Her yerden tasarruf yapalım, oradan da yapalım''
diye konuştu.
-''ASKER DÜŞÜNMÜŞ GETİRMİŞ''-
Özdemir'in bu konuda değişiklik önergesi hazırlayacağını söylemesi üzerine
Başkan Kaptanoğlu, ''Asker düşünmüş, buraya getirmiş, neden değiştiriyorsunuz?
Bakan söyleyince siz de gündeme getirdiniz. Hiç kimse kimsenin rızkını kesmiyor''
dedi.
Cengiz Kaptanoğlu, İnci Özdemir'in değişiklik konuşmasında ısrarcı olması
üzerine, ''Konuşmalarınızda yanlış yapıyorsunuz'' karşılığını verdi.
Özdemir de ''Benim askerlik yapmamam bu konuları bilmediğim anlamına gelmez.
Ben albay ablasıyım. Ben görüşümü söylerim, siz kabul edersiniz etmezsiniz, o
sizin görüşünüz'' diye konuştu.
CHP Kırıkkale Milletvekili Halil Tiryaki ise bu tartışmaya, ''Ben askerimi
düşünürüm, benim askerim ne yiyecek ona bakarım'' sözleriyle katıldı.
Çavuşoğlu da Tiryaki'nin sözlerine, ''Peki senin köylün, halkın ne yiyor onu
düşünüyor musun?'' karşılığını verdi verdi ve ''Orası peygamber ocağıdır'' dedi.
-PROFESÖR VE ALBAYIN MAAŞINI SORDU-
AK Parti'li Çavuşoğlu, Bakan Gönül'e, bir profesörle, aldığı ücret
bakımından ona denk gelen bir albayın ne kadar maaş aldığını, askeri
kantinlerdeki yiyeceklerin fiyatını ve askeri lojmanlarda oturmanın maliyetini
sordu.
Milli Savunma Bakanı Gönül de yazılı olarak sorması halinde bu soruya yanıt
verebileceğini söyledi.
-''SENİN YAŞIN YETMEZ''-
Çavuşoğlu, profesörle albayın maaşını gündeme getirmesine tepki gösteren
ANAVATAN Mersin Milletvekili Hüseyin Özcan ile de tartıştı ve Özcan'a ''Senin
yaşın yetmez'' dedi.
Özcan, Çavuşoğlu'ndan sözlerini geri almasını isterken, İnci Özdemir,
milletvekillerinden konuyu başka yerlere çekmemelerini talep etti.
Daha sonra Özdemir'in hazırladığı ve diğer milletvekillerinin de imzaladığı,
''dini bayramların ilk gününde'' ibaresini ''her gününde'' olarak değiştiren
önerge oylandı.
Yapılan oylamada, Komisyon Başkanı Kaptanoğlu ve Başkanvekili Çavuşoğlu'nun
red oyu verdiği önerge kabul edildi.
Daha sonra, Türk Silahlı Kuvvetleri Besleme Kanunu Tasarısı komisyonca
benimsendi.
Askerlerin beslenmesi konusunda uygulamalarda karşılaşılan güçlüklerin
giderilerek günün koşullarına uyarlanmasını, askerlerin dengeli ve yeterli
beslenmesini ve bu konudaki çok sayıda yasal dayanağın birleştirilmesini
amaçlayan tasarıya göre, askeri kurumlarda, günlük yemek bedelini aşmayacak
şekilde, beslenmeye elverişli her türlü gıda maddeleri ile yeterli ve dengeli
beslenmeyi sağlayacak en az 3 öğünlük, gerektiğinde de ara öğünleri içeren günlük
yemek çizelgesi hazırlanacak.
Cumhuriyet ve Zafer bayramlarında, dini bayramların her gününde ve
yılbaşında ara öğün verebilmek için günlük yemek bedelinin yüzde 50 fazlasına
kadar yemek çizelgesi düzenlenecek.
Kazandan yemek verilmesi mümkün olmayan askeri öğrenci, erbaş ve erlere
tayın bedeli verilecek. Ayrıca askerlik şubelerince celp ve kıtalarına sevk
edilenlere, kıta veya kurumlarından terhis edilenlere ve hava değişimine
gönderilenlere, askerlikten sayılan gün kadar tayın bedeli ödenecek.
-HİZMET SATIN ALINABİLECEK-
Kazandan beslenecek personel için; yemek hazırlama, pişirme, dağıtım ve
temizlik gibi yemek öncesi ve sonrasına yönelik mal ve hizmetlerden bir kısmı
veya tamamı dışarıdan satın alınabilecek.
Zorunlu nedenlerle içme suyu ihtiyacı olduğunda, en üst düzey komutanların
onayıyla, zorunluluğun devamı süresince ve bedeli dikkate alınmadan, bir kişi
için günlük 3 litreye kadar ambalajlanmış içme suyu verilecek.
-GÜÇLENDİRİLMİŞ YEMEKLE BESLENECEKLER-
Normal çalışma koşullarından daha yoğun beden hareketini içeren görev ve
eğitimlerin yapılması için gerekli kaloriyi sağlamak amacıyla günlük yemek
bedelinin yüzde 25 artırılmasıyla elde edilen ''güçlendirilmiş yemek bedelinden''
yararlanacak askeri personel şöyle:
''Savaş ve askeri harekatlarda bulunan; deprem, sel, orman yangınları gibi
doğal afetlerde arama, kurtarma ve söndürme görevi yapan; terörle yaygın ve yoğun
bir şekilde mücadeleye yönelik iç güvenlik harekatıyla görevli; çalışma koşulları
gereği yoğun beden hareketini içeren görev ve eğitimleri yapan; TSK spor
takımlarından, yoğun beden hareketlerini yapan takımların toplu olarak çalışma
kamplarında bulunan birlik personelleri.''
-18 KANUN VE KANUN HÜKMÜ KALKIYOR-
Kanunun uygulanmasına ilişkin düzenlemeler, ilgili kuruluşlarla işbirliği
yapılarak hazırlanacak yönetmeliklerle belirlenecek.
Tasarıyla, uygulama imkanı kalmayan ve aralarında 1914 tarihli Askeri
Tayinat ve Yem Kanunu Muvakkati, 1925 tarihli Harita Genel Komutanlığı Kanununun
da bulunduğu 18 kanun ve kanun hükmü de yürürlükten kaldırılıyor.
Kanunun, yayımını takip eden mali yıl başında yürürlüğe girmesi öngörülüyor.
-3 BİN KALORİ-
Tasarının yasalaşmasıyla, yemek çizelgesi hazırlanırken, eskisi gibi çok
sayıda ölçüt tablosu değil, akademik kuruluşların yayınlarından yararlanılarak
hazırlanan tek bir ölçüt tablosu esas alınacak.
Personelin günlük kalori ihtiyacının yeniden hesaplanarak, yemekler 5 besin
grubundan, günlük olarak alınması gereken yaklaşık 3 bin kalorilik besin
öğelerinin miktarları göz önüne alınarak seçilecek.
3 ana öğünün, gerektiğinde 2 ara öğünden oluşacağı yemek çizelgesindeki
kalorinin yüzde 57'si karbonhidrat, yüzde 15'i protein ve yüzde 28'si yağlardan
oluşturulacak.
-WHO, FAO VE BM ÖNERİLERİYLE...-
Tasarının gerekçesinde, bu konudaki bilimsel verilerin, değişik yaş,
cinsiyet ve özel durumda olan bireylerin en düşük kalori ve besin öğelerinin
belirlenmesinde, FAO (Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü), WHO (Dünya
Sağlık Örgütü) ve UNU (Birleşmiş Milletler Üniversitesi) önerileriyle, toplumun
besin tüketim durum ve alışkanlıkları doğrultusunda önerilen, Türkiye'ye özgü
tüketim standartlarının esas alındığı ifade edildi.
-ÖZEL GÜNLERDE ÇEREZ, TATLI, MEYVE...-
Günlük yemek bedeli üst sınırının gerektiğinde aşılabileceğinin belirtildiği
gerekçede, toplumun gelenek ve değer yargıları göz önüne alınarak, özel günlerde
yiyeceklerin besin değerlerine bakılmaksızın günün önemine değer katacak çerez,
meyve, tatlı, yemek ve diğer ikramlıkların da verilmesinin sağlandığı kaydedildi.
