SEFER AYCAN (Kahramanmaraş) - Sayın Başkanım, sayın milletvekilleri; gündem dışı söz almış bulunuyorum. Konumuz Dünya Gıda Günü. Bu nedenle söz almış bulunuyorum. Hepinizi saygıyla selamlıyorum.

Gıda, insanın zorunlu ihtiyacıdır. Hayatımız tamamen beslenmeye, gıdaya bağlıdır. Gıdasız, biliyorsunuz, yaşayamayız. Sadece gıdanın varlığı sorun değil, bunun miktarı, bunun dengeli olması da ve hatta fazla olması da ayrı bir sorundur. Öncelikle sorun tabii ki gıdanın olmasıdır, yeterli bir şekilde beslenmektir. Yeterli beslenme sorunu ya da yetersiz beslenme dünyanın şu an en önemli sorunlarından biri; özellikle Afrika ülkelerinde yetersiz beslenme sorununa bağlı ölümler yaşıyoruz. Yetersizlik direkt ölüme sebep olabilmektedir; onun dışında, vitamin, mineral eksiklikleri ya da protein veya kalori eksiklikleri de dolaylı bir şekilde ölümlere sebep olmaktadır. Ayrıca, yetersiz beslenme genel vücut immünitesini de düşürerek bulaşıcı hastalıklara bağlı ölümlere de sebep olmaktadır.

Gıdanın yetersizliği yanında aşırı tüketilmesi, fazlalığı da ayrı bir sağlık sorunudur. Özellikle şeker hastalığı, kalp hastalığı, hipertansiyon gibi hastalıkların da sebebinde aşırı beslenme vardır ve başlı başlına aşırı beslenme yani obezite de bir sağlık sorunudur.

Gıdanın yeterliliği yanında mutlaka sağlığa da uygun olması gerekir. Üretiminden tüketimine kadar her aşamada sağlıklı gıdaya ihtiyaç vardır. Artan gıda transferleri dolayısıyla bir diğer sorun da gıdalara eklenen katkı maddeleridir ve bu katkı maddelerinin aslında kendisi de sağlık sorunu oluşturmaktadır.

Gıdanın yeterliliği yanında dengeli olması da çok önemlidir, tekdüze beslenmeler de sağlık sorununa sebep olmaktadır. Hem proteine hem kaloriye hem minerallere hem de yağlara ihtiyacı vardır vücudun. Onun için tüm günlük öğünlerimizde dengeli beslenmeye ihtiyacımız vardır fakat bir gerçek var, bugünün de zaten esas amacı bu, dünyanın gıda üretimine dikkat çekmek.

Son yıllarda dünyada gıda sorunu yaşamaktayız, gıda üretiminde bir sorun vardır. Artan dünya nüfusu, buna uygun olarak tarım arazilerindeki azalmalar, iklim değişiklikleri gibi sorunlar, Covid-19 salgını ve savaşlar gıda üretiminde dünya genelinde sorun yaşanmasına sebep olmaktadır. Son Rusya-Ukrayna savaşı da bu dünyadaki gıda üretimiyle ilgili ya da gıda yetersizlikleriyle ilgili sorunları göz önüne çıkarmıştır. Onun için, tüm bu sorunlara karşı, tüm dünyanın beslenmesi ve gıdanın dengeli dağıtımı için gıda üretimini artırmamız gerekiyor.

Özellikle, burada, tarım arazilerinin korunması lazım, tarım arazilerinin yapılaşmaya ve sanayiye kapalı hâle getirilmesi gerekiyor. Her yere yapılaşma olabilir, her yere sanayi kuruluşu kurabiliriz ama tarım arazilerini kaybettiğimiz zaman kazanmak mümkün değildir. 1 santimlik toprağın oluşması için dört yüz yıl geçmesi gerekiyor; onun için mevcut tarım arazilerini korumamız gerekiyor. Aynı zamanda, bu tarım arazilerinde verimi de artırmak gerekiyor. Bu verimi artırmak için de bilimsel olarak tarım yapmamız, kaynaklarımızı doğru kullanmamız ve verimi de artırmamız gerekiyor.

Tabii ki verimi artırmanın en önemli girdilerinden biri de sudur. Dünyada yaşanan su sorunu ayrı bir sorun olarak karşımıza çıkmaktadır ve var olan tatlı suyun zaten dörtte 3'ünü tarımsal sulamaya kullanıyoruz. Bu su kaynağını da doğru kullanarak, daha bilimsel tarım yaparak, kaynaklarımızı doğru kullanarak daha fazla tarımsal üretim yapmak zorundayız.

Tarımsal üretimi artırmanın yanında bunu da doğru ve dengeli bir şekilde paylaşmak ve dağıtmak zorundayız. Bir taraftan da israf yapmamamız gerekiyor. Üretirken ve bunu dengeli dağıtırken gıdanın tüketiminde de hepimize sorumluluk düşmekte. Aşırı tüketim zararlı olduğu gibi bu gıda israfı da ayrı bir sorundur.

(Mikrofon otomatik cihaz tarafından kapatıldı)

BAŞKAN - Buyurunuz efendim.

SEFER AYCAN (Devamla) - Teşekkür ederim.

Dünyada gıda üretiminin, üretilen gıdanın yaklaşık üçte 1'i israf nedeniyle çöpe gitmektedir. Onun için, sadece kendimizi değil, geleceğimizi de düşünerek, dünyanın üzerinde bizden sonra gelecekleri de düşünerek hem gıda üretimini, verimliliğini artırmak, üretilen gıdayı da dengeli ve sağlıklı kullanmak zorundayız diye belirtmek istiyorum.

Bu Dünya Gıda Günü'nde tüm dünya insanlarına sağlıklı, dengeli beslenme diliyorum.

Sağ olun, var olun. Teşekkür ediyorum, hayırlı günler diliyorum. (MHP sıralarından alkışlar)