SEMRA KAPLAN KIVIRCIK (Manisa) - Sayın Başkanım, çok teşekkür ederim. Bütün Komisyon üyesi arkadaşlarımızı selamlıyorum. TÜİK'ten gelen yetkililere de çok teşekkür ediyorum. Sağ olun Başkanım.

Ben konunun polemikle açık kalmaması münasebetiyle konuya dair söz aldım, sektörden bir kişi olarak söz aldım, hem canlı hayvan tesisleri bulunan hem yem fabrikası bulunan yıllarca bu sektörde faaliyet göstermiş bir insan olarak hem daha önceki adıyla Tarım ve Hayvancılık, şu anda Tarım ve Orman Bakanlığımızın hem Çevre ve Şehircilik Bakanlığımızın ve halk sağlığı açısından Sağlık Bakanlığımızın birbirinden bağımsız olarak hayvancılıkla ilişkili faaliyet gösteren bu yem üretimi olabilir, bu canlı hayvan besleme tesisleri olabilir ve kesimhaneler olabilir, süt sağım merkezleri olabilir. Buralarda Avrupa Birliği standartlarına uygun olarak bir belgelendirme şartları yerine gelmiştir ve birbiriyle karşılaştırmalı olarak kontrol edilmektedir yani siz işte 400 bin kanatlı hayvan beslediğinizi iddia ediyorsanız aynı zamanda yem tedarikinizi yapmış olduğunuz yerden 400 bin hayvan beslediğinize dair uyumlu bir yem besleme sevkiyatınız var mı?

BAŞKAN VEYSEL EROĞLU - Çapraz kontrol. İstatistikte "çapraz kontrol" denir biliyorsunuz.

SEMRA KAPLAN KIVIRCIK (Manisa) - Etlik tavuk besliyorsanız veya yumurta hayvanı besliyorsanız nihai ürünün faturalandırılmasıyla Maliye Bakanlığıyla yine bir çapraz bir kontrol yapılmaktadır. Bu münasebetle elbette, "merdiven altı" dediğimiz, "gayrikaydi" dediğimiz istisnai durumlar söz konusu olabilir ancak bunların da istatistiklerde bir rakam oynatacak, küsurat oynatacak bir rakam olduğuna kani değilim ben, sektöre de çok haiz ve denetimlerinin ne kadar ağır olduğunu bilen bir kişi olarak.

AHMET VEHBİ BAKIRLIOĞLU (Manisa) - Ben büyükbaş hayvan sayısından bahsettim.

BAŞKAN VEYSEL EROĞLU - Haftaya çağıracağız onları.

SEMRA KAPLAN KIVIRCIK (Manisa) - Büyükbaş hayvanla ilgili olarak da hem karkas kilosuyla yani kesim kilosuyla hem süt kilosuyla...

AHMET VEHBİ BAKIRLIOĞLU (Manisa) - Mesela 2017 yılında hayvan sayısı artıyor, et üretimi azalıyor. Yani bu süt rakamlarıyla da uyuşmuyor.

SEMRA KAPLAN KIVIRCIK (Manisa) - Verimlilikle ilgili değişkenlikler olabilir.

AHMET VEHBİ BAKIRLIOĞLU (Manisa) - Yani bu bilimin karşısında, bilimin kabul edebileceği bir şey değil yani bir apartmanda 8 tane hane varsa...

BAŞKAN VEYSEL EROĞLU - Şimdi, Ahmet Vehbi Bey, Semra Hanım'ı bir dinleyelim, Hanımların sözünü kesmiyoruz.

SEMRA KAPLAN KIVIRCIK (Manisa) - Vekillerimizden iklim değişikliğinin konusu değildir diye bir itiraz gelmemesi adına çok hızlıca toparlayacağım.

Bir, dönemsel olarak verim değişikliğini dikkate almamız gerekiyor.

İki, bizim bu sektörde çalışan kişilerle ilgili olarak da bir bilinçlendirmeye gitmemiz gerekiyor. Ben işte, sektör içerisinde çok şahit oldum ki besi hayvanlarının sütçülükte, süt hayvanlarının besicilikte yetiştirilmeye çalışıldığı, bu nedenle verim kaybına çok uğrandığı ve de toplumsal psikolojinin baskısına çok fazla uğradığımızı düşünüyorum. Bir dönemde işte, et yüksek bir kârlılık sunduğu zaman bütün hayvanları kesime veriyorlar veya sütte bir arz eksiği olduğu ve fiyatlandırmasında çok cazip bir şey olduğu zaman hemen o alana yönelip bütün padokları süt hayvanlarıyla dolduruyorlar. Bu da piyasalardaki arz talep dengesini bir miktar sarsmakta ama bunların kontrolüyle ilgili olarak farklı Bakanlıkların çapraz kontrol yaptığı konusunda sektörel tecrübemi ifade ediyorum.

Çok teşekkür ederim Sayın Başkan.